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2007年3月11日 (日)

エビフライを作ってみた。

これが大失敗...orz ころもが焦げて真っ黒になっちゃった。油温が高すぎでした。もっと低温で、ゆっくり揚げて、余熱で、火を通すくらいでないと。うむむむー。あと、ちゃんと残ったころもを網ですくうこと>漏れ。

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